O Porto prepara-se para acolher, de 6 a 8 de junho, mais uma edição do Vinhos Verdes Essência Festival, que transformará os Jardins do Museu Nacional Soares dos Reis num palco de enologia, gastronomia e música. Pensado para todos os apaixonados pelo vinho verde, o evento promete uma experiência completa, que vai muito além das provas de vinho.
Gastronomia de excelência
A vertente gastronómica assume um protagonismo especial: cinco chefs de renome nacional vão assinar menus exclusivos. Vítor Matos, detentor de duas estrelas Michelin, marca presença com criações inspiradas na tradição minhota; já Arnaldo Azevedo e Marlene Vieira, ambos premiados com uma estrela Michelin, apresentarão pratos que exploram as potencialidades do vinho verde em combinações ousadas. À mesa juntam-se ainda Deolinda Fontaínha e Maria do Céu Abreu, num registo que alia técnica e autenticidade regional.
Workshops e demonstrações
Quem quiser pôr literalmente “as mãos na massa” terá oportunidade de participar numa oficina conduzida pela chef Cristina Manso Preto, especialmente desenhada para adultos. As crianças, por sua vez, poderão descobrir os segredos da alimentação saudável em sessões interativas com a consultora nutricional do projeto Nutrir. Para quem preferir assistir sem sujar a louça, haverá demonstrações ao vivo com outros dois nomes Michelin – António Loureiro e Julien Montbabut – e encontros com cozinheiros emergentes como Luís Américo, Rafaela Louzada e Joana Thony Horta.
Sabores portugueses em bancas
Durante todo o fim de semana, as travessas dos jardins receberão bancas e restaurantes onde se destacam propostas como Chama, Wish, Casa Inês, Sala de Prova, Segreti do Chef e Minhofumeiro. Do clássico petisco ao fumeiro artesanal, passando por pratos contemporâneos, cada espaço oferecerá harmonizações pensadas para valorizar as diversas castas do vinho verde.
Ritmos e harmonizações
A animação musical completa o programa: no cartaz figuram concertos do grupo HMB, do duo Cassete e da banda-tributo A Kind of Queen. O projeto Insert Coin apresentará versões alternativas de temas conhecidos, criando o ambiente perfeito para degustar um copo a meio da tarde ou no início da noite. Paralelamente, especialistas em enologia conduzirão provas direcionadas e jogos sensoriais que desafiam o paladar e aprofundam o conhecimento sobre o universo do vinho verde.
Organização, horários e bilhetes
O Vinhos Verdes Essência Festival é promovido pela Essência Company, com o apoio da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes e da Câmara Municipal do Porto, através da Ágora Cultura e Desporto. O evento abre portas sexta-feira, dia 6, das 17h00 às 00h00; sábado, das 12h00 às 00h00; e domingo, das 12h00 às 22h00. O ingresso custa 5 € se adquirido online e 7 € no local. Para consultar o programa detalhado e reservar bilhetes, visite a página oficial do festival em essênciafestival.com.
